東京蒲田、料理学校「学校法人 誠心学園」にて昆布の講座。
７月１８日蒲田にあります、「学校法人 誠心学園」様で、昆布の講演をさせて頂きました。
若い受講生で、昨年、１１月２日に引き続きの２回目。昨年も聴講して頂きました、熱心な学生さんも１５名ほどおられました。
熱心にノートをとっていただく学生さんも多く、昨年同様熱を帯びた授業になりました。
８０名の学生さん。階段教室もほぼ満杯状況でした。
講義が終わってから、昆布水の試飲。利尻昆布、山出し昆布、羅臼昆布、日高昆布の四大銘柄を準備しました。
展示した昆布（四大銘柄の昆布）にも、熱心な質問が。時代ですか。やはり「和食」がユネスコの世界無形文化遺産
登録の効果ですか。一昔前では考えられない状況です。本当に昆布商には、有り難い時代になってきました。
美容にも昆布が良いとお話をさせて頂きました。昆布の試飲にも熱心な質問を頂きました。
前回同様、お世話になりました先生方、本当に有難う御座いました。今後とも宜しくお願い致します。
このような専門学校の学生さん達は、将来の海生堂のお客様です。私もついつい熱が入りました。
今回も大変お世話になりました。本当に有難う御座いました。
奥井 隆
