魚へんに春と書いて「さわら」🐟
産卵のために群れをなして瀬戸内海へ入ってくることから春を告げる魚といわれ、
また、某TV番組で人気上昇中の俳句でも「春の季語」とされています。
今回は「さわら」と旬の野菜のレシピをご紹介します(大臣ジャーナル vol.５６より引用)
彩りも綺麗で、白いご飯にもパンにも相性が良さそうですね～ 。
一緒に添える汁物には、ぜひ昆布を!! これで栄養バッチリです(*^^)v
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