細切り昆布でおばんざい、細切り昆布とにしんと糸コンのお惣菜です(^^)/

2021年4月19日（月）

細切り昆布のおばんざいをベテラン社員さんが作ってくれました。

これ、ほんとぉぉ～に、美味しくて、白いご飯がすすみ過ぎます。(^^♪

細切昆布のおばんざい

・細切り昆布を水で戻す。（10分くらいでいいです）

・ソフトにしんを湯に通す（ささっと～！）

（にしんの出汁って本当に昆布に良く合いますカラ。!(^^)!　）

・昆布と糸コンニャク、ソフトにしんを火にかける。出汁は適宜で(^_-)-☆

・ひと煮立ちしてきたら、ソフトにしんだけを鍋から出して、（柔らかいの崩れてしまうんです。）砂糖、酒、醤油、みりんで煮含める。

・お出汁があるかを確かめて、ソフトにしんを鍋にもどし、鷹の爪のかけらも入れて仕上げる。

アーカイブ