2021年6月15日(火)

昆布講座、昆布料理

【昆布レシピ】佃煮昆布とまぐろ、アボカド丼

マグロ&アボカドに佃煮昆布をプラス☺

お酒の肴としてもおススメです🍶( *´艸`)

~山脇りこ著、奥井海生堂監修【ノンオイル&10分でできる 昆布レシピ95】より引用~

 

<材料(4人分)>
あたたかいごはん・・・400g

アボカド・・・1/2個

マグロ(刺身)・・・10切

佃煮昆布・・・10g

<作り方>

1、マグロは刺身一切を半分に切る。アボカドは皮を剥いて種をとり、1.5cm角に切る。佃煮昆布は半分に切る。これをボウルなどで合わせる。

2、丼にあたたかいごはんを盛り、1を乗せる。

※豆腐に乗せても美味しいですよ☺

 

 

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生姜の“ピリッ”はマグロ&アボカドとも相性抜群☺

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