2013年6月12日（水）

昆布講座、昆布料理

昆布酢レシピのご紹介

こんにちは！

今日は夏にピッタリの昆布酢自家製をご紹介します！
<材料> 　  酢・・・１カップ
　　　　　砂糖・・・大さじ３
　　　　　塩・・・小さじ１
　　　　　羅臼角切昆布・・・20ｇ
<作り方>

①鍋に酢、砂糖、塩を入れて火にかけ、 一煮立ちさせて砂糖と塩がとけたら火をとめて完全に冷ます。

②保存ビンに昆布を入れ、①を注ぎいれる。 作った翌日から、使える。
冷蔵庫で保存し、１か月ほどで使い切る。
201306061.jpg
右斜め上昆布酢を使った酢の物レシピです。
（引用：2013年版　主婦の友365日のおかず家計簿）

タコ、わかめを昆布酢であえるだけの簡単レシピですぴかぴか（新しい）

普通の酢を使って料理するよりも、 優しい酸味がでて、味がまろやかになりますわーい（嬉しい顔）

他にも、昆布酢を使って、マリネやピクルスなどを作ってもよさそうですねひらめき

これからの季節暑い日には、昆布酢を使って
サッパリとしたお料理を作りたいと思います手（グー）ぴかぴか（新しい）
右斜め下昆布酢を使ったその他のレシピ（海生堂特選わーい（嬉しい顔））
かわいい昆布酢ですっきりマリネ
昆布酢マリネ
かわいい昆布と夏野菜のマリネ
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