これを作ったらちょっと褒められそう( *´艸｀)

内緒ですが意外に簡単です☺

～山脇りこ著、奥井海生堂監修【ノンオイル＆10分でできる　昆布レシピ95】より引用～

 

＜材料（15ｃｍ×7ｃｍ×6ｃｍのパウンド型1台分）＞

昆布水・・・300ｃｃ

ゼラチン（粉、板いずれでも）・・・8ｇ

塩・・・小1

アスパラ・・・4本

オクラ・・・4本

にんじん・・・1/3本

パプリカ・・・1個

クリームチーズ・・・60ｇ

コーン（粒）・・・100ｇ（カップ1/2ぐらい）

イタリアンパセリ・・・適宜（あれば）

＜作り方＞

1、にんじんは長さ4ｃｍぐらいの長さで7ｍｍ角ほどの棒状に切り、水から茹で、冷水にあげる。この湯でアスパラも茹でる。ピーラーなどで筋を剥き、熱湯に1分入れてさっとゆで、冷たい水にあげて色止めし、2等分する。次に同じ湯にオクラを入れて茹で、冷水にあげ、ヘタの部分を落とす。

2、パプリカは半分に割り皮を上にしてグリルかオーブントースターで7分焼く。皮が焦げて黒くなるので、それを剥き、縦に6等分する。

3、クリームチーズは1ｃｍ角の棒状に切る。

4、昆布水のうち大2をゼラチンにかけて5分ほどふやかす。残りの昆布水を火にかけ70度ほど（ホットコーヒーぐらい）に温め、ゼラチンをふやかしていた昆布水ごと入れてよく溶かす。

5、型に薄くサラダ油を塗る。アスパラ、オクラ、にんじん、パプリカ、チーズと順に重ねて並べる。ここに、4のゼラチン液を流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。型から出して、濡らした包丁で注意深く切る。

 

※添えている昆布マスタード

出汁を取った後の昆布、10ｃｍ×10ｃｍ分を3ｃｍ角ぐらいに切る。これとマスタード大1、醤油小1を加えてフードプロセッサーにかける。冷蔵庫で3週間保存可。

オイルや酢を加えてドレッシングにしても◎

 

毎日の昆布水の作り方はこちら(‘ω’)ノ　覚えてしまえばとっても簡単！

 

お好きな野菜を使って、見た目も華やかに♡

昆布水を使って、料理上手と褒められるテリーヌ、意外と簡単なのでぜひ作ってみてください！☺

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今年で弊社奥井海生堂は創業150周年を迎えます。

それを記念し特別に徳用蔵囲昆布切落し100ｇを数量限定・期間限定にて販売中です。
8/31（火）まで！まもなく終了です！この機会にぜひお買い求めくださいませ☺

 

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◆◇ 日頃の感謝を込めて♡敬老の日の贈り物はお早めに♡

奥井海生堂の敬老の日の贈り物♡

おじいちゃん、おばあちゃんがきっと喜ぶ、様々な昆布の詰め合わせセットを今年もご用意しました♪

昆布を食べて健康に長生きして欲しい♪
日頃の感謝の気持ちを届けましょう☺

 

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◆◇ 奥井海生堂の新商品♪だし塩ナッツミックスが発売されました！

新しくだし塩をまぶしたミックスナッツが新登場！
だし塩味がやさしい風味になっています。
そのまま食べても、砕いてサラダに振りかけて、お菓子やパンにミックスしたりとお料理の幅も広がります★
やさしいだし塩の風味を体験してみてください。

■だし塩ナッツミックス（昆布だし入り）
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●かんたん食卓昆布セットがおうち時間を応援します●

極上塩昆布、白とろろ昆布、おぼろ昆布、海生堂のふりかけ♪
食卓にそのまま出してすぐに食べていただける昆布を集めました★
単品それぞれでご購入するより、お得なセットになっております。

「今年も帰省は難しそうだな。」「おうちごはんの手助けをしたい。」
コロナ感染症により、まだまだおうち時間が続きそうです。
奥井海生堂の昆布で、おうち時間を楽しんでください。

■おうちごはんの味方！：かんたん食卓昆布セット
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◆◇ 大吟醸純米酒【あどそ】を数量限定で販売中！！

黒龍酒造の季節限定酒、【あどそ】。
毎年楽しみにされている方も多いのではないでしょうか。
滋養豊かな大野市阿難祖（あどそ）育ちのこだわりの五百万石を使用しています。

福井の米で、福井の水で、福井の蔵で仕込まれた、全てを福井にこだわった限定のお酒です。
こだわりの福井の銘酒、ぜひご賞味下さい。

大吟醸純米酒あどそ720ml【季節限定・数量限定】※専用化粧箱入り
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◆◇ 便利調味料【だしみつ】が好評販売中！！

料理研究家、松本忠子先生の便利調味料【だしみつ】。
2020年2月12日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」でも紹介された弊社の大人気商品です☺

やさしい甘さで、そのうえ簡単なので料理のお好きな方、和食のお好きな方へオススメの商品となっております。
厚焼き卵・あえ物・煮物など使い方は色々♪
料理の甘みにちょっと奥行きを出したいとき、砂糖代りに【だしみつ】を使うと料理がぐんとおいしくなりますよ( *´艸｀)

■だしみつ 300ml
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◆◇ 便利調味料【昆布酢】も人気商品となっております。

料理研究家、松本忠子先生の便利調味料【昆布酢】。

砂糖と塩で酸味がやわらぎ、加えて良質な昆布のうまみがたっぷり入り、使いやすいタイプの『酢』となっております。
塩分を控えたい方にオススメです。酢が苦手な方にも好評です。
酢の物やお寿司、ドレッシングや炒め物などにも使えます。

■昆布酢 300ml
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〇●奥井海生堂レシピ●〇
昆布を使ったレシピ、盛沢山です♪
いろいろな昆布レシピ掲載中↓↓
https://www.konbu.co.jp/recipe/

海生堂の昆布レシピBOOKも新生活や、おうちごはんにも是非ご活用ください(^^)/

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