【日高細切昆布】を使ってアレンジレシピ☺

 

本日は【日高細切昆布】を使ったお料理、『昆布でパエリア』をご紹介致します(‘ω’)ノ

～【海生堂の昆布レシピ集 | ebook5】より引用～

 

＜材料：3人殻人分＞

米・・・3合

有頭エビ・・・2尾

殻付きアサリ・・・100ｇ

イカ・・・小1杯

パプリカ・・・1個

生姜・・・2片

オリーブ油・・・大さじ2

酒・・・50ｃｃ

水・・・580ｃｃ

日高細切昆布・・・5ｇ

塩・・・小さじ3

パセリ・・・少々

 

＜作り方＞

1、日高細切昆布を580ｃｃの水に入れておく。エビの背ワタを楊枝で取り除き、イカは下処理をして胴体は1ｃｍ幅に、足は2、3本ずつで切り離す。パプリカは縦に細切りにする。生姜はみじん切りにする。

2、小鍋に土鍋を洗うお湯を沸かしておく。土鍋にオリーブ油大さじ1と生姜半量を入れて弱火で香りが出てくるまで炒める。エビを強火で焼き付け、イカとアサリ、鍋肌に酒50ｃｃを加え、蓋をしてアサリの殻が開いてきたら火を止め、ザルで具と煮汁を分ける。鍋を小鍋で沸かしたお湯でさっと洗う。（水で洗うと土鍋が割れる危険性あり）

3、土鍋にオリーブ油と残りの生姜を弱火で香りが出るまで炒める。米を洗わずに入れて5分程度じっくり炒める。①の昆布入りの水と②の煮汁、塩小さじ3/4を加え少し温めてから加え、軽く混ぜ合わせる。

4、蓋をして強火、沸騰したら弱火にして10分、蓋を開けて②の魚介類とパプリカを加え蓋をする。5分で火を切り10分蒸らす。パセリをよく散らす。

 

お好みでホタテや白身魚、鶏肉、ズッキーニなど、具材を多種多様にアレンジして、おもてなし料理にいかがでしょうか。(‘ω’)ノ

 

今回使ったのはこちらです☺

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あるととっても便利！

【日高細切昆布】を使って、毎日の食卓に昆布をプラスしてくださいね☺

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9/10（金）～9/30（木）までの期間限定企画♪

ネットショッでご購入のお客様限定、3,000円以上（税込）ご購入（ご自宅配送分に限ります。）で、
福井県の伝統工芸品【越前和紙】の【折り紙セット】をプレゼント致します！

緊急事態宣言が延長となった地域も多く、お家で過ごす時間が長く続いております。
「少しでもおうちじかんを楽しんでいただけたら…」という思いで、このような企画を考えました☺

 

福井県の越前和紙を初めて手にされる方もいらっしゃると思います。

一般的な「折り紙」とは違った【越前和紙折り紙】の肌触り、風合い、質感を、
お子様やご夫婦、ご家族、お友達などと一緒にぜひお楽しみくださいませ☺

 

そしてこの企画のために、新たなセットを数量限定で販売中☺

 

「コレってどんな昆布でどんな味なのかな？」「気になるし、一度おためしで食べてみたい！」
そんなお客様への特別企画！この機会にぜひ送料無料でお手に取って食べ比べたり、お味見してみてくださいね☺

 

■お試し昆布パック 塩こんぶ飴入り★
ネット限定・数量限定・送料無料＜9月30日まで＞3,240円（税込）
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とってもお得な数量限定商品の為、限定数に達し次第販売終了となります。ご了承くださいませ。
新規のお客様も、もちろん何度もお買物いただいてるお客様もお買い求めいただけます。

 

・中身の差替えは出来ません。
・「のし掛け」「個別包装」は致しかねます。
・お一人様２セットまで。(お送り先は1件のみ）
・他の商品を一緒に購入される場合は、送料が無料になります。

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◆◇ 新米ごはんの季節です☺海生堂の炊き込みご飯の素で食欲の秋を始めませんか？☺

無添加の炊き込みご飯の素です。付属する天然日高昆布と一緒に炊き上げる事で、
昆布のうま味が引き出され、上品でとても美味しい炊き込みご飯が手軽に作れます★

 

■炊き込みご飯の素 230ｇ（２合用）594円（税込）
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日高昆布からも美味しい出汁やうま味が出て、簡単に滋味豊かな炊き込みご飯が出来上がります。
また、昆布は刻んでトッピングにするなどご活用くださいませ。
お好みで魚介類・山菜等を足し入れることでより一層美味しくいただけます☺

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◆◇ 待望の袋入りが新登場♪大人気商品「松葉炊き昆布」の袋入りが新発売！！

ロングセラー商品、海生堂の炊き昆布★
「自宅用に袋入りが欲しい！」とたくさんのご要望にお応えし、この度販売開始となりました！

 

■松葉炊き昆布　50g　594円（税込）
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◆◇ 奥井海生堂の新商品♪だし塩ナッツミックスが好評発売中！

新しくだし塩をまぶしたミックスナッツが新登場！
だし塩味がやさしい風味になっています。
そのまま食べても、砕いてサラダに振りかけて、お菓子やパンにミックスしたりとお料理の幅も広がります★
やさしいだし塩の風味を体験してみてください。

 

■だし塩ナッツミックス（昆布だし入り）648円（税込）
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◆◇ 花かつお 40ｇ：鰹節 削り節 血合抜き＜期間限定・数量限定＞が新発売♪

鹿児島県枕崎産のかつおに、天然のカビ付けを行い熟成させた「かつお節削り節」。
血合い抜きなので、上質の澄んだ出しがとれます。
天然菌により燻製された本物のかつお節は非常に貴重です。豊かな香りをお楽しみください。

 

◉利尻昆布との合わせ出汁に、ぴったりなかつおかれぶし削りです。
◉上品な済んだおだしは素材の味を引き立てます。

 

今回新たに販売開始した鰹節2種。
以前お取り扱いした際、昆布との合わせ出汁に良いと大変ご好評をいただきまして、
再販をご希望されるお客様の声を受け、再び販売することとなりました☺

 

他の鰹節が食べられなくなるぐらい、どちらも本当に香り高く、きっとご満足いただけるおススメの商品です。
「待ってました！」の方も、まだ試したことがない方も、ぜひお買い求めくださいませ☺

 

■血合抜きの花かつお(40ｇ)と利尻昆布(30ｇ)のセット＜数量限定＞　1,080円（税込）
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【単品はこちらから】
■蔵囲利尻昆布　小袋30g：澄んだ出しが特徴　昆布水にも　496円（税込）
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■蔵囲利尻昆布 中袋80g　1,620円（税込）
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■花かつお　40ｇ＜期間限定・数量限定＞鰹節 削り節 血合抜き　648円（税込）
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◆◇ 伊勢波切節 かつおのかれぶし：波頭46ｇも新発売です♪

本枯節を輪切りにし繊維を切って削ることにより、食味、食感ともに良く、おいしく召し上がっていただける鰹節です。
冷奴、おひたし、お好み焼きにぴったりです。
サラダやパスタ、焼き茄子、大根おろしなど。波頭のしぶきを想い、削り上げました。

 

■波頭　46ｇ：伊勢波切節　かつおのかれぶし　648円（税込）
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◆◇ 大吟醸純米酒【秋あがり】を数量限定で販売中！！

黒龍酒造の季節限定酒【秋あがり】。
厳選した⼭⽥錦から⽣み出される上質な⽶の旨みは、熟成を経てよりふくよかになりました。
すっきりと切れ味のある、秋の食材を際立たせる味わい。
⾹味共に深まる秋限定の純⽶吟醸酒です。

 

■黒龍：秋あがり 720ml（季節限定・数量限定）1,925円（税込）
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◆◇ 便利調味料【だしみつ】が好評販売中！！

料理研究家、松本忠子先生の便利調味料【だしみつ】。
2020年2月12日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」でも紹介された弊社の大人気商品です☺

やさしい甘さで、そのうえ簡単なので料理のお好きな方、和食のお好きな方へオススメの商品となっております。
厚焼き卵・あえ物・煮物など使い方は色々♪
料理の甘みにちょっと奥行きを出したいとき、砂糖代りに【だしみつ】を使うと料理がぐんとおいしくなりますよ( *´艸｀)

 

■だしみつ 300ml　756円（税込）
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◆◇ 便利調味料【昆布酢】も人気商品となっております。

料理研究家、松本忠子先生の便利調味料【昆布酢】。

砂糖と塩で酸味がやわらぎ、加えて良質な昆布のうまみがたっぷり入り、使いやすいタイプの『酢』となっております。
塩分を控えたい方にオススメです。酢が苦手な方にも好評です。
酢の物やお寿司、ドレッシングや炒め物などにも使えます。

■昆布酢 300ml　756円（税込）
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〇●奥井海生堂レシピ●〇
昆布を使ったレシピ、盛沢山です♪
いろいろな昆布レシピ掲載中↓↓
https://www.konbu.co.jp/recipe/

海生堂の昆布レシピBOOKも新生活や、おうちごはんにも是非ご活用ください(^^)/

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