【日高昆布】を使ってアレンジレシピ☺

 

本日は【日高昆布】を使ったお料理、『昆布のなると巻き』をご紹介いたします(‘ω’)ノ

～【海生堂の昆布レシピ集 | ebook5】より引用～

 

＜材料：約3人分＞

日高昆布・・・6枚（20ｃｍ長）

豚薄切り肉・・・200ｇ

【A】

昆布のつけ汁・・・3カップ

かつお節醤油・・・大さじ4

砂糖・・・大さじ4～5

昆布酢・・・小さじ1

 

＜作り方＞

1、日高昆布を水につけ、軽くもどす。

2、1の日高昆布の水気を切り、豚薄切り肉を縦にすきまができないように乗せ、手前の端から軽く巻き、タコ糸でこれも軽く3箇所ほど結び、形を整える。

3、【A】の煮汁をあわせ、一煮立ちさせた中に2を入れ、アクを取りながら竹串がすっと通るまで煮る。

 

今回使ったのはこちらです☺

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【日高昆布】を使って、毎日の食卓に昆布をプラスしてくださいね☺

 

 

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