代表的な精進料理。シンプルな昆布水だからこそ、根菜の旨味が際立ちます☺

～山脇りこ著、奥井海生堂監修【ノンオイル＆10分でできる　昆布レシピ95】より引用～

 

＜材料（4人分）＞

ごぼう・・・1/2本

にんじん・・・1/2本

さつまいも・・・1/2個

大根・・・5ｃｍ分くらい

こんにゃく・・・1/2枚

長ネギ・・・1/3本

豆腐・・・1/3丁（100ｇ）

昆布水・・・600ｃｃ

塩・・・小1/2

うすくち醤油・・・小2/3

みりん・・・小1（なければ日本酒で）

 

＜作り方＞

1、ごぼうはよく洗ってたわしなどでさっと皮をこすり取り（完全でなくてよい）1ｃｍ弱角に切る。

2、小鍋に熱湯を沸かし、1ｃｍ角の薄切りにしたこんにゃくを茹でる（あく抜き）

3、鍋に昆布水を入れ、1と2を加えて、5、6分中火にかけ、沸いたら火を弱めて10分ほど炊く。長ネギを7ｍｍぐらいの小口切りにしてこれに加え、仕上げに豆腐を手で崩して加える。

※片栗粉大1を水大2で溶いて加え、とろみをつけても美味しい。

 

毎日の昆布水の作り方はこちら(‘ω’)ノ　覚えてしまえばとっても簡単！

 

昆布水にはお好みでこちらの昆布をお使いください(‘ω’)ノ

利尻昆布

徳用蔵囲利尻昆布切落し 100ｇ　→　https://www.konbu.co.jp/products/detail/1249

 

真昆布

徳用山出し昆布切落し　100ｇ　→　https://www.konbu.co.jp/products/detail/1250

羅臼昆布

羅臼昆布　中袋80ｇ　→　https://www.konbu.co.jp/products/detail/1187

 

昆布水を使って、毎日の食卓に昆布をプラスしてくださいね☺

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◆◇◆◇【ネットショップ限定】海生堂のお子様おやつセット＋恐竜ミニハンカチ付き（ミニ和紙バッグ付き）が好評販売中！

お子様にも人気の海生堂の昆布おやつのセット♡
もちろんお子様から大人まで楽しめる嬉しいおやつの組合せです♪
何枚あっても嬉しいミニハンカチ付き★大人の方にも嬉しい機能が付いているハンカチです♪

 

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肌触りが良く、汗や水の吸収性も抜群です。軽くお肌に当てるだけで、余分な皮脂を取ります。
週1～2回のお肌ケアに、ピーリングタオルとしてぬるま湯で湿らし軽く絞ってから優しくなでるように拭いて余分な角質を取ります。
ご使用後はいつもよりもたっぷり保湿してお肌を整えてください。

 

今なら、手づくりの越前和紙のミニ手提げ袋も付いています♪
ちょっとした小さな手土産としても活躍してくれますよ！

※中身の変更はできません。
※ネットショップ限定・数量限定の商品となります。

■【ネットショップ限定】海生堂のお子様おやつセット＋恐竜ミニハンカチ付き（ミニ和紙バッグ付き）　1,500円（税込）
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◆◇◆◇【ネットショップ限定】海生堂のおぼろ昆布とろろ昆布４種セット（ミニ和紙バッグ付き）が好評販売中！

弊社不動の人気のおぼろ昆布と、とろろ昆布。
その他太白おぼろ昆布と、白とろろ昆布の弊社おすすめの４種が入った嬉しいセットです。

職人手すきのおぼろ昆布と太白おぼろ昆布など削る部分ややり方によって舌触りや風味の違いを体感できます♡

今なら、手づくりの越前和紙のミニ手提げ袋も付いています♪
ちょっとした小さな手土産としても活躍してくれますよ！
４種の違いを是非ご体験くださいませ★

※中身の変更はできません。
※ネットショップ限定・数量限定の商品となります。

■【ネットショップ限定】海生堂のおぼろ昆布とろろ昆布４種セット（ミニ和紙バッグ付き）　1,400円（税込）
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◆◇◆◇【ネットショップ限定】嬉しい越前和紙の手作りミニ手提げ袋付き★

海生堂のこんぶ飴３種セット＋恐竜ボールペン又はシャープペン（ミニ和紙バッグ付き）が好評販売中！

弊社人気のおやつ昆布、ランキング上位の昆布飴の３種をセットにした嬉しいセットです。
さらに！恐竜柄のボールペン又はシャープペンどちらか1本が付いています♡

今なら、手づくりの越前和紙のミニ手提げ袋も付いています♪

このミニ手提げ袋は越前和紙のサンプル用紙を有効活用する為にアップサイクル☺
社員が心を込めて製作しております♡
※アップサイクルとは、捨てられるはずのものに対して『元よりも価値の高い、新たな製品を生み出すこと』を指します。
アップサイクルはSDGsの一環です。

ちょっとした小さな手土産としても活躍してくれますよ！
ぜひ、こんぶ飴３種の食べ比べしてみてくださいね～

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海生堂を代表するギフトです。

北海道の最北端、礼文島で収獲される天然昆布を更に弊舗で選りすぐり、
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大本山永平寺のお台所（大庫院）や、京都の有名料亭で使われている最上級のだし昆布です。

弊舗の専用昆布蔵で、じっくりと寝かせた蔵囲昆布、
他では一切手に入らない最高級出し昆布の逸品です。

越前手剥き奉書の掛け紙、越前水引細工、包装は越前手剥き和紙となります。
慶弔の対応等はご注文の際にご指定ください。

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ちょっとした手土産にピッタリ♪
喜ばれる詰合せ商品の特設ページを開設中です♪

ネットショップのトップページ内、「小さな手土産特集」のバナーをクリックしてぜひご覧ください。
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奥井海生堂の代表的なギフト商品、和紙箱詰合せギフト。
小さな和紙箱は、小物入れなど、贈られた後も大活躍と大変喜ばれております。

大切なお手紙や書類、筆記用具などなど、お好みにぜひ保管利用してくださいね☺

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しぼりたて原酒独特のみずみずしさ溢れる味わいをお楽しみください。

■黒龍 純吟 垂れ口720ml　1,650円（税込）
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◆本品は化粧箱は付いておりません。
※化粧箱が必要な方は別途110円（100円）賜ります。

 

～黒龍酒造の秋冬限定の燗専用酒【燗たのし】も好評販売中です～

黒龍酒造の秋から冬限定の燗専用酒【燗たのし】。
2004年以降、燗を追求し続けて、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。

低温で長期に熟成させた純米酒は、時の流れと共に穏やかさとまろやかさを纏います。

食中酒としてシーンを選ばず、どんな料理でも楽しめるお酒となっています。
秋から冬限定の燗専用酒をお好みの温度に温めてお楽しみください。

■九頭龍 燗たのし 720ml＜黒龍のお酒：季節限定★2022年3月末まで＞
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◆◇降雪や強風による荷物のお届け遅延について

降雪や強風による交通規制やフェリー・JRの遅れ等により、全国的にお荷物のお届けに遅れが生じる可能性がございます。
予めご承知おきくださいますようお願い申し上げます。

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◆◇ 【重要】手数料の変更に関するお知らせ

2022年1月より誠に勝手ではございますが、弊社でご利用の代引手数料とコンビニ（郵振）決済手数料の金額変更を行いました。

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以上の内容を十分にご確認いただきまして、ご理解・ご了承いただきますようお願い申し上げます。

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〇●奥井海生堂レシピ●〇
昆布を使ったレシピ、盛沢山です♪
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海生堂の昆布レシピBOOKも新生活や、おうちごはんにも是非ご活用ください(^^)/

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