2022年2月17日(木)

昆布講座、昆布料理

【昆布レシピ】豆乳昆布水でとろろしゃぶしゃぶ

豆乳でさらに優しい鍋に♡

さっぱりゴマダレがおススメです( *´艸`)

~山脇りこ著、奥井海生堂監修【ノンオイル&10分でできる 昆布レシピ95】より引用~

 

<材料(4人分)>

昆布水・・・600cc

豆乳・・・200cc

塩・・・小1

しゃぶしゃぶ用豚肉・・・600g

レタス・・・好きなだけ

とろろ昆布(おぼろ昆布でも)・・・50g

 

<作り方>

1、レタスはしゃぶしゃぶしやすいように葉をとって洗う。とろろ昆布は乾いたざるなどに広げておく。

2、鍋に昆布水と豆乳、塩を入れ、火にかける。ふつふつと沸いてきたら、豚、レタス、とろろをしゃぶしゃぶしていただく。

【さっぱりゴマダレ】

1人分として、すりごま大1と梅干し1個を潰したものを用意し、この鍋のだし汁を加えて食べる。柚子胡椒を加えても◎

 

毎日の昆布水の作り方はこちら(‘ω’)ノ 覚えてしまえばとっても簡単!

 

昆布水にはお好みでこちらの昆布をお使いください(‘ω’)ノ

利尻昆布

徳用蔵囲利尻昆布切落し 100g → https://www.konbu.co.jp/products/detail/1249

 

真昆布

徳用山出し昆布切落し 100g → https://www.konbu.co.jp/products/detail/1250

羅臼昆布

羅臼昆布 中袋80g → https://www.konbu.co.jp/products/detail/1187

 

昆布水を使って、毎日の食卓に昆布をプラスしてくださいね☺


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慶弔の対応等はご注文の際にご指定ください。

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2022年1月より誠に勝手ではございますが、弊社でご利用の代引手数料とコンビニ(郵振)決済手数料の金額変更を行いました。

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〇●奥井海生堂レシピ●〇
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海生堂の昆布レシピBOOKも新生活や、おうちごはんにも是非ご活用ください(^^)/

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