【昆布出汁】を使ってアレンジレシピ☺

本日は【永平寺大庫院の献立】から『揚げ出し豆腐』をご紹介いたします(‘ω’)ノ

※大庫院（だいくいん）は、主に僧堂に出される正式な食事や、仏さまにお供えする食事を作る寺院の厨房に当たる建物です。

～家庭で作れる大庫院の献立19より引用～

＜材料＞

・木綿豆腐

・片栗粉・・・適宜

・大根おろし・・・適宜

・昆布出汁・・・１カップ

・酒・・・大さじ1

・みりん・・・小さじ1

・醤油・・・小さじ1

・塩・・・お好みの量

 

＜作り方＞

1、木綿豆腐を水抜きします。

2、昆布出汁1カップにつき、酒大さじ1、みりん小さじ1、醤油小さじ1、塩お好みを加え、煮汁を作ります。

 

3、２に大根おろしを混ぜます。

4、１を適当な大きさに切り、片栗粉を丁寧にまぶし、180℃位の油で表面がカリっとするまで揚げます。

5、揚げたらそのまま3に浸して完成です。

 

茄子やオクラ、カボチャなどの夏野菜を素揚げ、一緒に浸して【豆腐と夏野菜の揚げ浸し】にしても良いですね☺

 

昆布だしにおススメの昆布はこちら☺

●奥井海生堂●の【山出し昆布】はこちらからお買い物できます　↓↓↓

山出し昆布　小袋30ｇ

皆さんも山出し昆布を使って、毎日の食卓に昆布をプラスしてみてくださいね🍚🥢

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◆◇ネットショップ限定♪伊勢VISON1周年記念セットのご紹介☺

■【伊勢VISON店１周年記念】わさび昆布・ひじき昆布・かみかみ昆布３点セット ※8月31日まで　800円（税込）
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伊勢志摩産ひじきと北海道昆布を使用した「ひじき昆布」と大人気の「わさび昆布」、噛めば噛むほど美味しい「かみかみ昆布」の３点セットです。

 

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◉山出し昆布との合わせ出しに、ぴったりなかつおかれぶし削りに山出し昆布30gセットです。

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◆◇夏のDMカタログ【海生堂～福井を愉しむ～夏の贈りもの2022】から人気商品のご紹介

夏の贈り物にピッタリ☀
夏を感じる詰合せをはじめ、お得なセット特集など、夏を愉しむ昆布商品を多数掲載しております。
※今年の注文用紙はご記入後、封筒にして投函していただくタイプになっております。ご使用の際は、お手数ですがセロハンテープをお使いいただき投函をお願い致します。

詰合せセットでは、福井を感じられる【福井めぐり】＆役立つ昆布商品の詰合せ【和の味わいＲ】が人気です☺

■福井めぐり　5,300円（税込）
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奥井海生堂売れ筋の大人気商品【鯖缶】と【団助ごまどうふ】、
そのまま使える昆布商品と、本格的なだしが簡単にひける【海生堂のだしパック】も入っています☺

 

■和の味わいＲ：奥井海生堂の昆布ギフト　4,320円（税込）
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何かと役立つ昆布商品の詰合せ♪
夏のご挨拶、出産、婚礼等の内祝、夏の手土産、帰省の手土産にもおススメです。

 

単品商品の売れ筋第１位は、蔵囲利尻昆布切落しの大変お得な６パックセット♪
毎回大好評で、この機会にまとめ買いされる方もいらっしゃいます☺

■【期間限定】蔵囲利尻昆布切落6パック徳用セット＜2022年8月末まで＞　4,600円（税込）
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※ギフト包装・のし掛けは致しかねます。

 

売れ筋第２位はこちら♪
■おぼろ昆布50ｇ×３袋お得セット　1,620円（税込）
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１位も２位も夏だけのお得なセットです。お買い求めはお早めに☺
お届け先1件につき5,000円以上購入で、嬉しい送料無料です♪(‘ω’)ノ（8/31まで）

 

電子カタログはこちら↓↓↓

今年の夏の贈り物も奥井海生堂にお任せください♪☺♪
※９月１日ご注文分から佃煮昆布や和紙箱など一部商品の価格改定をさせていただきます。８月３１日までは現在の表示金額でご購入可能です。

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◆◇夏の福袋2022のご紹介☺

今年も大好評！夏限定のとってもお得なセットです＊

■夏の福袋2022【2022年8月31日まで】3,000円（税込）
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「おうちごはん」の力強い味方！
福袋ですので本当にお得なセットですよ★

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◆◇ 真夏の限定酒☀黒龍酒造の【九頭龍 冷やし酒720ml】が限定販売中

暑い夏には、氷を浮かべてオンザロックで「氷やし酒」を。
1997 年まで発売していた「冷酒(ひやしざけ)」と「オンザロック」から名付けた真夏の限定酒です。

■九頭龍 冷やし酒720ml　1,375円（税込）
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◆化粧箱は付いておりません。化粧箱が必要な方は別途110円（税込）賜ります。

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◆◇ 黒龍酒造の【感謝ボトル720ml】が残りわずかです。

福井県農業試験場と県酒造組合がタッグを組んで大吟醸向けに新たに開発された酒米「さかほまれ」を100％使用。
磨き40％の純米大吟醸酒です。

桃を思わせる、上品でいてふくよかな香り、柔らかい旨み。
軽やかな酸味が全体を引き締め、黒龍らしい「圧倒的美しさ」を感じることができる味わいに仕上がっています。

■黒龍 感謝ボトル 720ml　4,400円（税込）
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◆◇夏の手土産にピッタリの２種類をご紹介☺☀

■夏の手土産（豆うちわ入り）【8月31日まで期間限定】　2,330円（税込）
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毎年恒例の夏限定ギフト★かわいい豆うちわ入りギフトです！
※豆うちわの柄はおまかせになります。

■海生堂の手土産（ふんわりミニはんかち入り）　3,000円（税込）
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お手頃な価格とお手軽に食べられる物を集めました。
何枚あっても嬉しい、かわいい「ふんわりミニはんかち」入りです。

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◆◇お酒が好きな方への贈り物に♪お酒の肴になる昆布とお酒のセットのご紹介☺

黒龍大吟醸の小さい飲み切りサイズ＆お酒の肴になる昆布のセット。
お酒が好きな方への贈りものに、喜ばれること間違いなしです☺

■黒龍大吟醸と昆布の詰合せ：酒ギフト【福海-ふくみ-】　3,410円（税込）
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こちらも毎年大人気♪
大人気の佃煮昆布と黒龍のお酒がセットになった嬉しい詰合せ★

山椒がピリッと効いたちりめんと、職人手すきの太白おぼろ昆布、南高梅の風味がくせになる塩昆布が入っています。
佃煮昆布を酒の肴に晩酌はいかがでしょうか。

■大吟醸 龍 と佃煮昆布詰合せ・酒ギフトA ＜黒龍のお酒＞　7,700円（税込）
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◆◇便利調味料【だしみつ】でおうちごはんをぐんと美味しく☺♡

料理研究家、松本忠子先生の便利調味料【だしみつ】。
2020年2月12日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」でも紹介された大人気商品です☺

やさしい甘さで、簡単便利なので料理のお好きな方、和食のお好きな方へオススメの商品となっております。
厚焼き卵・あえ物・煮物など使い方は色々♪
料理の甘みにちょっと奥行きを出したいとき、砂糖代りに【だしみつ】を使うと料理がぐんとおいしくなりますよ( *´艸｀)

■だしみつ 300ml　756円（税込）
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大人気のだしみつ、昆布酢、そして昆布酒醤油の便利調味料3点セットも大好評販売中です☺

◆◇ 便利調味料3点セット（だしみつ・昆布酢・昆布酒醤油） 2,268円（税込）
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便利調味料で楽しいおうちご飯にしてくださいね♡

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◆◇夏休みの工作にいかがでしょうか☀各種、越前和紙切落しが大人気です☺

弊社ではこの越前和紙をギフト専用の箱・包装に使用しています。その箱の製作時に和紙の切れ端が無用のものになります。

ギフト専用の箱にはなれなかったこの「越前和紙の小さな切落し」が大好評販売中です。

メッセージカード代わりに、折り紙、ブックカバー、コースターや箸袋、箸置きとして等、
アイデア次第で色々な用途にご使用いただけます。

■【数量限定】越前和紙 ちいさな切落しセット 200ｇ入(計売り)　330円（税込）
ご購入はこちら↓↓

色々な色柄・サイズが透明袋の中にセットになっています。和紙の小物制作などで是非ご活用してください♡

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◆◇◆◇長寿のお祝いに。木箱入り長期熟成蔵囲利尻昆布【OKU-120】で特別な贈り物♡

海生堂を代表するギフトです。

北海道の最北端、礼文島で収獲される天然昆布を更に弊舗で選りすぐり、
立派な昆布のみを木箱に詰合せました。

■木箱入長期熟成蔵囲利尻昆布400ｇ入【OKU-120】：長寿のお祝い、結納式の手土産、顔合わせのご挨拶に　12,960円（税込）
ご購入はこちら↓↓

京都の有名料亭で使われている最上級のだし昆布です。

弊舗の専用昆布蔵で、じっくりと寝かせた蔵囲昆布、
他では一切手に入らない最高級出し昆布の逸品です。

越前手剥き奉書の掛け紙、越前水引細工、包装は越前手剥き和紙となります。
慶弔の対応等はご注文の際にご指定ください。

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◆◇ 重要なお知らせ

奥井海生堂ネットショップにて2017年10月以前（旧システムでの運用期間）にマイページをご登録をされ、
その後、当ネットショップでの商品購入、又、マイページ更新をされていないお客様につきましては、
【2022年8月末にて】お客様の会員登録情報を削除させて頂きます。

何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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◆◇ 【重要】手数料の変更に関するお知らせ

2022年1月より誠に勝手ではございますが、弊社でご利用の代引手数料とコンビニ（郵振）決済手数料の金額変更を行いました。

詳しくはこちら↓↓

以上の内容を十分にご確認いただきまして、ご理解・ご了承いただきますようお願い申し上げます。

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〇●奥井海生堂レシピ●〇
昆布を使ったレシピ、盛沢山です♪
いろいろな昆布レシピ掲載中↓↓
https://www.konbu.co.jp/recipe/

海生堂の昆布レシピBOOKも新生活や、おうちごはんにも是非ご活用ください(^^)/

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