2013年8月1日(木)

地域の情報・徒然草

新昆布到着しました

8月になりまして、昆布漁も最盛期を迎えまして

いよいよ新昆布の時期が始まってきました。

弊社にも今年採れた新昆布が到着しました。

昆布森棹前画像2013 006

釧路、昆布森浜で採れた棹前昆布です。

成長する前、6月に採取された昆布で、

やわらかく煮上がり、早煮昆布としてお料理には

欠かせない昆布です。煮物なんかにもぴったりです。

これから秋にかけまして、順次新昆布が入ってきます。

お客様に良い昆布をお届けできるよう頑張っていきます。

営業 森田でした。