こんにちは！
敦賀市では2023年度の新幹線敦賀駅開業にむけて、氣比神宮の大鳥居の改修、駐車場兼イベント広場、
アーケードの改修を終え、今後国道８号線の２車線化、景観形成事業を進めています。
奥井海生堂神楽本店がある「神楽1丁目商店街」の空き店舗を再生し、意欲のある方の出店を募り
来春のオープンを予定しています！
続いて・・・レシピの紹介です★
福井県は今日、梅雨入りしました！暑くなったかと思えば朝晩は冷え込んでいたりと体調管理がむずかしいと感じます。
そんな季節にピッタリな野菜料理のレシピを見つけたのでご紹介します(^^)
＜蛸の桜煮＞
大根には豊富なビタミンC、タコには魚介の中でもトップクラスに多いタウリンの量です。
タコに含まれるビタミンEは油と合わせることで吸収率が高まるので、油を使った調理もおすすめです！
＜パプリカ釜のジャーマンポテト＞
■赤パプリカ
カプサイシンと呼ばれる赤い色素は、赤唐辛子にも含まれている成分。抗酸化物質で知られているβ-カロテンよりも高い抗酸化作用があると言われています。
■黄パプリカ
シミやソバカスを防ぎ、美白へと導く役割を果たすビタミンC、肌の老化を防ぐルテインが豊富に含まれています。
「2018初冬号・2019早春号」大臣ジャーナルから引用
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父の日に間にあわせて~、昆布とお酒詰合せ！新登場
盛りだくさんのおつまみで、喜んでもらえることと思います。
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◆父の日に、御礼に：吟のとびら＆九頭龍純米セット
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◆ふくい（福井）帰省の手土産に：恐竜ｷﾞﾌﾄ(恐竜たおる、ﾒﾓ入り)
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「寿」の文字をおめでたい赤文字で印字しております。
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