本日は、和食のおさらい【8月編】を紹介します♪
8月といえば、お盆。
お盆は、ご先祖様の霊が1年に1回、子孫のもとへ帰ってくる日といわれ、
家にお迎えし、ご先祖様の霊を供養します。
弊社のある福井県敦賀市では、8月16日にお盆の送り火の一種である「とうろう流し」と「大花火大会」のビックイベントが毎年開催されます♪
さっぱり美味しくいただけて、かつ、お肉でスタミナをつけ,
夏の野菜、旬のなすびを使ったレシピでおいしくモリモリ、体の中から元気になりましょう(^^)/
●「和食のおさらい事典」後藤加寿子著 株式会社 光文社発行 より引用●
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