こんにちは。

今日は、会社に素敵な贈り物が届いたので紹介します(^^)

羅臼昆布の粉末を使ったトレネッテとフェトチーネのパスタセットです！

社長と専務のお知り合いで、鯖江でパスタ工房MOCCIをされている持田様よりいただきました。

ありがとうございます。

持田様が弊社の羅臼昆布の粉末を使って、パスタを作られたそうです！

添えられていたお手紙によると、パスタに羅臼昆布粉末が２％ほど練り込まれており、

昆布独特のもちもち感とうま味があって色々なソースとよく合うんだとか！！

フェトチーネはどのようなソースにも合うが、魚介類系のソースがベストマッチなんだそう。

トレネッテは麺が細めのために茹で汁にうま味が出るので、半分に折って、そのまま

鍋料理の〆にいれて、5分ほど茹でると　昆布の美味しさがプラスされたスープパスタとして

二度楽しめるようです。

昆布の味だけを楽しむためにはにんにくを少し効かせたバターソースがおすすめだとのことでした。

他にも、へしことみそのパスタソースなど、2つのソースも一緒に添えられていました。

おいしく調理していただきたいと思います！！

ありがとうございました～(^^)