◆お客様のご質問から・・・

いつも、羅臼角切り昆布を買ってくださっているお客様から、以下のようなご質問をお受けしました。

 

Ｑ．

> 食事に塩分制限のある母が好んで食べておりますので、塩分の量を知りたいと思って  います。
> 羅臼角切昆布 50gの塩分の量をお教えください。
> また羅臼角切昆布 50gに大よそ何枚のコンブ（四角形のもの）が入っているかも教えて頂けますか？
> 四角形１枚当たりの塩分を計算したいためです。

 

 

対象の商品は、こちらです。↑

 

Ａ．

まず、こちらが、20ｇです。↓

20ｇでは、60枚ほどになります。　（数えました。笑）

・・・ですから、50ｇでは、150枚ほどになります。
羅臼昆布は、100ｇ中 ナトリウムが2400mg 含まれます。
（五訂日本食品標準成分表より えながおにこんぶ＝羅臼昆布より）

・・・ですから、50ｇでは、1200mg含まれることになります。

 

さて、このナトリウムですが、『　ナトリウム　＝　塩分　』ではありません。

 

食品に表示されている「ナトリウム量」は「食塩相当量（塩分量）」とは異なります

100ｇ中、ナトリウムが2400mgと表記されているのであれば、

本商品は、50ｇですので、

　　　１２００（ｍｇ）×２.５４÷１０００＝３．０４８（ｇ）

と計算されます。（計算式が決まっています。）

 

ですから・・・

１枚の塩分相当量は、

３．０４８　÷　１５０枚　＝　０．０２０３２（ｇ）

となります。

 

大変、重要な、勉強をさせて頂きました。

お客様に感謝です。<(_ _)>　ありがとうございました。

 

最後に

「日本人の食事摂取基準」１日あたりの食塩摂取量の目標値として、【男性で９ｇ未満、女性で７.５ｇ未満】です。

塩分の取り過ぎには注意したいですね。
以下のページを参考にさせて頂きました。
http://www.rules4health.com/column/sodium_salt.shtml

 

 

では、では、よい休日を (@^^)/~~~