こんにちは～☆
いっすんぼうしです。
ついこの間放送された「笑ってこらえて」にて、福井県若狭地方の郷土料理「へしこ」が
取り上げられていました。
馴染みがあって、大好きなへしこがテレビで取り上げられて嬉しかったです！
ご飯と一緒に食べたり、お酒のつまみにしたりとおいしいへしこですが、
思えばあまりへしこ料理という料理を知りませんでした(*_*)
笑ってこらえての放送の中で、三國清三シェフが紹介されたへしこ料理の中で
なんとへしこの骨と昆布で「へしこコンソメ”ウイッキー”」という料理が紹介されました！
敦賀で有名な昆布、若狭地方で有名なへしこのコラボレーション☆
へしこと一緒に使う昆布なら奥井海生堂の利尻昆布がおすすめです！
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今回紹介したへしこ料理は下記のＵＲＬよりご覧いただけます☆
http://medianow.jp/recipe/chief/heshiko/
