2019年5月7日(火)

トピックス 掲載誌紹介

研究論文「昆布食文化のロシアにおける普及ならびに昆布産業の振興にむけて」

日本大学生物資源科学部教授 (海洋生物資源科学科・海洋環境学研究室)廣海 十朗様より

以下のように、研究論文、報告書籍をお送り頂きました。

昆布産業の振興のため、「昆布プロジェクト」が立ちあがり、ロシアとの共同研究がなされていることに驚きました。

大変、ありがたいことと思います。感謝申し上げます。

 

p211、212には、弊社社長奥井の著書「昆布と日本人」が引用されております。

 

本年、7月、ウラジオストックにて、国際会議があり、「海藻と人の健康」に関して発表されるとのこと、これからの展望に期待しております。

お手紙にありました「昆布塾」は非常に興味深いです。

引きつづき、よろしくお願い申し上げます。