先日、BSフジ「パレ・ド・Z」落合シェフ特集で、弊社、蔵囲昆布が使われました。
そうそう、あの日の取材風景はこちらから ↓↓↓
企画書には、ドラマとドキュメンタリーとトークが三味が一体となった番組と書かれていました。とても興味深く、放映が楽しみでした。
イタリアンに昆布。素晴らしいお料理になりました。
コブサミコを使ったカルパッチョ、
旨味うにのスパゲッテイ、福井県で思いついたリゾットの3皿がご紹介されました。全てに、昆布の旨味が。
楽しく見せて頂きました。落合シェフ、本当に有難う御座いました。是非、お料理も楽しませて下さい。
https://www.bsfuji.tv/palaisdez/
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#46_落合務（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ） – YouTube
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