本日は、京都吉兆さんより17名の方が会社見学で奥井海生堂に来社されました。

まずはパワーポイントを使って昆布についての勉強です。

皆さん、とても真剣に聞いてくださっています。パワーポイントで勉強した後は、実際に昆布出汁を試飲します。
今回は、利尻昆布の新物、利尻昆布の19年物、日高昆布、羅臼昆布の4種類の味比べです。

試飲をした後は、利尻昆布の蔵に実際の昆布を見に行きます。貴重在庫の利尻昆布を見て皆さん驚きの声です。
中には自分と同じ生まれ年の年数の昆布を見つた方も・・・！
次は、おぼろ昆布職人の元へ！
おぼろ昆布の手すき体験もやっていただきました。
初めての手すきにもかかわらず、とても上手で筋がいいとお褒めの言葉をいただいていました！自分で手すきしたおぼろ昆布をひと口。美味しすぎていい笑顔です！

最後に京都吉兆さんの預かり在庫を見に倉庫へ。
ここでも皆さん質問が止まりません・・・！

最後に集合写真を📸ﾊﾟｼｬﾘ最初から最後までずっと質問がたえず、とても勉強熱心でいらっしゃいました。
本日はお越しいただき、ありがとうございました！