日高昆布フォーラム2008/食文化活動/昆布と食文化/奥井海生堂

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	*＜概要＞*
	日高昆布フォーラム2008inさまに　２００８年５月２５日　北海道様似町にて開催。　開催趣旨　　　北海道で採れる昆布の歴史を学び、さらに日高昆布の優れた食味性と特徴を研究し、　　新たな可能性や販路拡大について、関係団体相互の情報交換やネットワークの確立と日高昆布の　　魅力と知名度の向上を促進し、水産業の進行と活性化を図ることを目的とする。
	フォーラム次第　　　・基調講演　「昆布―その歴史と文化―」　　　　　講師　株式会社奥井海生堂代表取締役　奥井隆　　　・パネルディスカッション　「日高昆布の可能性を求めて」　　　・昆布料理試食コーナー、昆布製品展示販売、パネル展示、アトラクション




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